Bukett & Geschmack:
Kräftiges, intensives rot und Duft von roten Früchten. Kräftiges Aroma und im Geschmack mit viel Frucht- und Würzaromen. Weiche Tannine am Gaumen und mit lang anhaltendem Abgang.
Lage & Boden:
Süd-West-Hanglage.
Kalk-Mergel-Boden mit Lössauflage
Vinifikation:
Handlese. Schonende Verarbeitung der Trauben. 5- wöchige Maischegärung. Ausbau im Barrique.
Analysewerte:
vorhandener Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Gesamtsäure: 6,0 g/l
Restzucker: 5,0 g/l
enthält Sulfite
Trinkempfehlung:
Dieser Wein liebt gegrilltes Fleisch oder kräftige Wildgerichte, ist aber auch solo ein Wein zum ’Schlotzen’.
Trinktemperatur: 18°C
Lagerpotenzial: 4-6 Jahre
Erzeuger: Haltinger Winzer eG, Winzerweg 8, 79576 Weil am Rhein-Haltingen