Liebe Freunde der Haltinger Weine, die Weinlese ist zum größten Teil abgeschlossen und wir freuen uns über Top-Qualität und einen hervorragenden Verlauf der Ernte. „In den letzten 30 Jahren noch nie so gesundes Lesegut eingebracht“ – diesen Satz konnte man in den vergangenen Tagen und Wochen immer wieder bei der Traubenannahme hören. Inzwischen gären die […]
Besichtigung der Fischzucht in Zell-Atzenbach
: Am Mittwoch den 24. Juni 2015 laden wir Sie sehr herzlich ein gemeinsam mit uns die Räuchertonne in Zell-Atzenbach zu besichtigen. Seit 2011 betreiben Christoph Ebi und Christa Gnädig die Fischzucht am Schuhlochbach wo Sie Regenbogenforellen züchten. An unserem Veranstaltungstag beginnen wir mit einem schönen Aperitif in der Fischzucht mit […]
Am 11.11.2014 laden wir Sie sehr herzlich ein gemeinsam mit uns und unserem Gast Christoph Ebi von der Räuchertonne in Zell i.W. auf eine Reise in die Welt des Räucherfisches zu gehen. Wir probieren uns durch zahlreiche Kostproben wie beispielsweise gebeizte und geräucherte Forellen, die aus der eigenen Zucht stammen. Sie lernen aber auch «Räucherexoten» […]