Vielleicht nicht gerade die schönste Arbeit, aber die mit dem schönsten Ergebnis: Alljährlich im zeitigen Frühjahr werden die meisten jungen Weißweine in Flaschen gefüllt. So auch bei den Haltinger Winzer. Kellermeister Christoph Fischer erklärt, wie es geht und worauf es ankommt. Gefüllt wurden Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Summerzitt, Blanc de noir und Chasselas.
Vergangene Woche erhielten wir sehr erfreuliche Nachrichten von der AWC Viena aus Österreich. Beim größten offiziell anerkannten Weinwettbewerb der Welt wurde unsere Gewürztraminer mit GOLD ausgezeichnet. Daneben erhielten wir SILBER für unseren Gutedel Haltinger Stiege, den Rosé vom Spätburgunder, den Spätburgunder aus der Haltinger Stiege sowie für unseren Pinot Noir. Probieren auch Sie diese ausgezeichneten […]
Bärbel Fischer-Trimborn berichtet aus der Spätburgunder-Lese mit ihrer Familie in den Haltinger Reben. Sie ist Mitglied der Haltinger Winzer und an diesem Tag mit ihrem Mann, ihrem Sohn und Helfern bei der Weinlese.
Markus Büchin zieht eine Zwischenbilanz zur Weinlese 2012. Die Aufnahmen entstanden am 2. Oktober, bei strahlendem Herbstwetter. Angeliefert wurden die Spätburgunder-Trauben für einen Sektgrundwein für den Rosé-Sekt der Haltinger Winzer.
Großer Andrang herrscht zur Zeit jeden Tag beim Verkauf des neuen Weins in Haltingen. Viele bringen ein eigenes Behältnis mit, fast alle wollen natürlich erst einmal proberein und wählen dann zwischen weiß und rot, zwischen süßem und Sauser. Und auch wenn man vielleicht Mal ein paar Minuten warten muss, herrscht eine entspannte, heitere Atmosphäre. Bis […]
Kellermeister Christoph Fischer erklärt, worauf es wenige Wochen vor Beginn der Lese ankommt und zeigt einige der anstehenden Arbeiten.
Die Haltinger Winzer sehen dem Herbst 2012 gespannt entgegen: Bislang, so fasst es Kellermeister Christoph Fischer zusammen, sieht es nicht schlecht aus. Die Beeinträchtigungen hielten sich in diesem Jahr in Grenzen, ein so ergiebiger Jahrgang wie 2011 wird es vielleicht nicht werden, aber die Situation in den Weinbergen erlaubt optimistische Ausblicke.
Die Haltinger Bioweine werden bei den Basler Bioweintagen 2012, die vom 18. bis 20. Oktober stattfinden, vertreten sein. Sieben Winzer und drei kleinere Weinhändler bieten dort ihre biologisch und biodynamisch produzierten Weine an den Basler Bioweintagen zur Degustation. Für die Haltinger Winzer e.G., dem einzigen deutschen Teilnehmer, dieser Messe, präsentiert Hans-Jörg Sprich als Bio-Erzeuger die […]
[Klicken Sie auf das kleine Bild für eine größere Ansicht] So viel Landschaft, so viel Wein: Da fällt einem doch unwillkürlich die bekannte Zeichnung des Karrikaturisten Gaymann auf, der zu einem Ballonflüg über badische Reblandschaften ganz salopp titelte: „Dieses Land kannst Du nie leersaufen…†Wir wissen nicht, ob er Recht hat. Aber in unserer besten […]
Die Haltinger Winzer waren mit ihren Weinen und mit Kellermeister Markus Büchin hier vertreten.