2021 Weiler Schlipf Gutedel QbA trocken 0,75 l

Deutscher Qualitätswein, Baden-Markgräflerland

Bukett & Geschmack:

Frischer Apfelduft, untermalt mit Mandarinen- und Walnussnoten.
Saftig, mit dezenter harmonischer Süße am Gaumen.

Lage & Boden:

Süd-West-Hanglage
Kalkverwitterungsgestein mit Lössauflage

Vinifikation:

Handlese, 4-stündige Kaltmazeration, temperaturregulierte alkoholische Gärung bei 18°C, im Edelstahltank ausgebaut

Analysewerte:

vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Gesamtsäure: 5,0 g/l
Restzucker: 6,6 g/l

enthält Sulfite

Trinkempfehlung:

Dieser Wein harmoniert mit leichten Pasteten, Kalbfleisch und zarten Gemüsesorten. Gutedel ist, mit über 5000 Jahren, eine der ältesten Rebsorte der Welt. Ursprung ist Ägypten am Nil.

Trinktemperatur: 8-10°C
Lagerpotenzial: 2-3 Jahre

Erzeuger: Haltinger Winzer eG, Winzerweg 8, 79576 Weil am Rhein-Haltingen

Über die Rebsorte:

Der Gutedel, auch Chasselas oder Fendant genannt, ist eine alte Weißweinrebsorte, dessen genauer Ursprung umstritten ist. Eine besondere Verbreitung fand im Markgräflerland, im Süden Badens, 1780 satt, wo sie vom Markgraf Karl Friedrich von Baden aus der Schweiz überführt wurde. Hier ist auch heute das Hauptanbaugebiet der Rebsorte innerhalb Deutschlands. Die Lehm- und Lössböden verleihen dem Gutedel einen einzigartigen Charakter, was ihn im Markgräflerland zu einer Delikatesse macht.