2018 Pinot Noir Beerenauslese Barrique 0,375 l

Bukett & Geschmack:

Feiner Duft von dunklen Beeren.
Leichter Geschmack von der Cassis-Beere, Aromen von dunklen Beeren wie Kirsche, Brombeere und Himbeere.

Lage & Boden:

Süd-West-Hanglage.
Kalk-Mergel-Boden mit Lössauflage

Vinifikation:

leicht eingetrocknete Trauben. Handlese und eine schonende Traubenverabeitung.
50 % im neuen Barriquefass ausgebaut gelagert.

Analysenwerte:

Alkohol: 12,5% vol.
Gesamtsäure: 7,6 g/l
Restzucker: 44,4 g/l

Trinkempfehlung:

Als Aperitif oder zum Dessert ein wahrer Genuss und eine tolle Rarität. Harmonisiert vorzüglich zu Blauschimmelkäse.

Trinktemperatur: 9°C
Lagerpotenzial: 15-20 Jahre