2023 Roter Gutedel QbA trocken 0,75 l Weißwein

Deutscher Qualitätswein, Baden-Markgräflerland

Bukett & Geschmack:

Sehr fruchtig mit Duft von grünen Äpfeln (Granny Smith) mit Aromen von Johannisbeere sowie Ananas und Birne.

Lage & Boden:

Süd-West-Hanglage

Kalk-Mergel-Boden mit Lössauflage

Vinifikation:

Handlese, temperaturregulierte alkoholische Gärung bei 18°C, im Edelstahltank ausgebaut

Analysewerte:

vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Restzucker: 2,1 g/l

enthält Sulfite

Trinkempfehlung:

Dieser Wein ist ein unkomplizierter Begleiter leichter Salatvariationen und Gerichten mit hellem Geflügel oder ein angenehmer Apéro-Wein. 

Trinktemperatur: 8-10°C.
Lagerpotenzial: 2-3 Jahre

Erzeuger: Haltinger Winzer eG, Winzerweg 8, 79576 Weil am Rhein-Haltingen

Über die Rebsorte:

Der rote Gutedel ist eine alte Weißweinrebsorte, dessen genauer Ursprung umstritten ist. Ebenso bleiben die Fragen offen, ob der Rote Gutedel nicht die ursprüngliche Form ist und der Weiße Gutedel, eine Verlustmutation der roten. Der Roter Gutedel ist eine Spielart des Weißen Gutedel und ist verbreiteter als alle anderen Spielarten.

Eine besondere Verbreitung des Gutedels fand im Markgräflerland, im Süden Badens, 1780 satt, wo sie vom Markgraf Karl Friedrich von Baden aus der Schweiz überführt wurde. Hier ist auch heute das Hauptanbaugebiet der Rebsorte innerhalb Deutschlands. Die Lehm- und Lössböden verleihen dem Gutedel einen einzigartigen Charakter, was ihn im Markgräflerland zu einer Delikatesse macht. 

Der Rote Gutedel gilt als Rarität unter den Gutedeln. Seinen Namen erhält er durch die leicht rosige Färbung seiner Beeren.