Wie bei fast allen Weingütern und WGs ist die kalte Jahreszeit zu Beginn des Jahres der bevorzugte Zeitpunkt, um die neuen Weine abzufüllen. Zum einen haben sie jetzt die Trinkreife erreicht, zum anderen warten die Kunden natürlich schon auf die Weine des aktuellen Jahrgangs 2012. Bei den Haltinger Winzern arbeiten rund ein halbes Dutzend Mitarbeiter […]
Da liegt er nun im Keller – und entwickelt sich prächtig: Kellermeister Markus Büchin berichtet über die Weine des Jahrgangs 2012 und was von ihnen zu erwarten ist.
Sieht zwar noch aus wie Traubensaft, aber die Farbe stimmt ja immerhin schon. Und den Rest bekommt Kellermeister Christoph Fischer auch noch hin.