Deutscher Qualitätswein, Baden-Markgräflerland
Bukett & Geschmack:
Zartes Mirabellenaroma begleitet von Kastaniennuancen.
Saftig am Gaumen mit Noten von Honig und reifen Äpfeln. Gut balancierte Säure.
Lage & Boden:
Süd-West-Hanglage
Kalk-Mergel-Boden mit Lössauflage
Vinifikation:
Handlese, 8-stündige Kaltmazeration, temperaturregulierte alkoholische Gärung bei 18°C, im Edelstahltank ausgebaut
Analysenwerte:
vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Gesamtsäure: 6,2 g/l
Restzucker: 4,9 g/l
enthält Sulfite
Trinkempfehlung:
Dieser Wein harmoniert prima mit Edelfischen oder zu hellem Ragout.
Trinktemperatur: 8-10°C
Lagerpotenzial: 3-4 Jahre
Erzeuger: Haltinger Winzer eG, Winzerweg 8, 79576 Weil am Rhein-Haltingen