Eigentlich ists ja schon Herbst, Rotwein-Zeit. Aber sonnige, warme Herbsttage machen noch einmal Lust auf ein „Sommer-Essen”: Lachs-Quiche. Die geht schnell, so wie alle herzhaften Gemüsekuchen und ist einfach. Der Mürbeteig ist schnell gemacht, eine Füllung nur mit Lachs fast etwas eintönig. Deswegen kommen noch Zucchini und Fenchel hinzu. Das Rezept mit Anleitung gibts hier, […]