Sommerhitze und lange kochen am Herd? Eigentlich eine eher ungeliebte Aufgabe unter diesen Bedingungen. Aber es gibt natürlich Gerichte, die sich ganz phantastisch mit sommerlichen Temperaturen einerseits und einem kühlen Weißwein andererseits vertragen. Ein Risotto zum Beispiel. Anders als bei der schnellen Nudelküche (bei der auch nicht alles so schnell geht) heißt es beim Risotto: […]